Chorvatsko - diskuzní fórum

www.chorvatsko-forum.cz

Diskuzní fórum Vám přináší server Chorvatsko - Chorvatské hory, ostrovy a pobřeží ( www.chorvatske.cz / www.chorvatske.sk ), kde dále naleznete:

Fotosoutěž

Titulní strana fóra | Vyhledávání

PŘIHLÁŠENÍ
Nová registrace

Téma:	RECEPT - sardinky u karavanu
Text:	Možná by se hodilo založit tu na toto téma i nové vlákno ? Pokud bude zájem zveřejním tu i další středomořské recepty z dlouhodobě vyzkoušených na grilu - fritéze i jinak, jak je připravujeme mi a nejen z darů moře. A výhody ?..zaručeně čerstvé suroviny a minimální cena. ..asi největší drogou, naším celoročním těšením spojenou s pobytem u moře, jsou bezesporu ryby: tady jsou dva rychlé a osvědčené recepty se sardinkami na grilu : ...ráno na trhu nebo od rybáře nakoupíme čerstvě nalovené, 8 - 10 cm dlouhé jsou nejlepší (1-2 kg pro 4 osoby je někdy málo) ...pokud budeme chtít připravit až navečer. můžeme i bez kuchání a propláchneme ve vodě, dáme okapat-prosolíme a hned s nimi do lednice, před přípravou nejméně hodinu předem z lednice vyjmeme ...na gril se nám osvědčili drátěné kleštiny, už jen pro to, že se s nimi dobře manipuluje (vložíte i 20 najednou a tak i najednou otočíte - rybky se nedrobí) ugrilujeme do zlatova-malé rybky se jí celé, u větších odlomíme hlavu a opatrně vytáhneme páteř ve friťáku: do větší nádoby s víkem nasypeme stejným dílem trochu mouky a strouhanky (chorvatsky "mrvica") a pár lžíček sladké mleté papriky-promícháme ...rybky osušíme, prosolíme a vložíme do nádoby s víkem, několikrát protřeseme-obalíme a ve větším cedníku potom oddělíme přebytečnou strouhanku, obalené rybky do fritovacího košíku vložime najednou a zprudka na plný výkon do zlatova usmažíme. Tento recept se hodí i na olihně "lignje", kalamary a další
Přidáno:	21.1.2010 05:34
Autor:	milošhr (neregistrovaný)

Zpět na téma "Na čem sis pochutnal v Chorvatsku?"

Fórum:

Ostatní

Titulek:

Text:

napsáno 0 znaků a 0 odstavců, zbývá 1499 znaků a 14 odstavců

Autor:

Email:

Opište kód
z obrázku: